Granola maison choco-chanvre

Grâce aux noix et aux graines de chanvre, ce granola est bien protéiné, ce qui le rend parfait pour les petits déjeuners rassasiant !

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

– 4 tasses de flocons d’avoine

– 1/2 tasse de noix de cajou grossièrement hachées

– 1/2 tasse d’amandes

– 2 c à c de poudre de cacao

– 1/4 tasse de compote de pommes

– 1/4 tasse de sirop d’érable ( ou de miel)

– 1/4 tasse d’huile de coco fondue

– 1/2 tasse de graines de chanvre décortiquées ou entières

– 1/3 tasse de graines de chia

– 1/4 tasse de chocolat blanc en morceaux

– 1/4 tasse de chocolat au lait en morceaux

Préparation :

1- Placer la grille au centre du four et préchauffer-le à 150°c

2- Tapisser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé

3- Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, noix de cajou, amandes, et la poudre de cacao ensemble

4- Rajouter dans le saladier l’huile de coco , la compote et le sirop d’érable et mélangez bien le tout à la fourchette.

5- Etaler le granola sur le papier sulfurisé.

6- Enfourner et cuire au four 20 à 25 minutes en prenant soin de remuer toutes les 10 minutes . Le granola est prêt lorsqu’il est bien doré.

7- Sortir du four et laisser reposer une trentaine de minutes

8- Ajouter les graines de chanvre, les graines de chia et le chocolat au granola cuit et mélangez le tout.

9- Conserver son granola dans un contenant hermétique