Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients :
3 gros oeufs
130 g de sucre de canne
170g de beurre fondu
120 g de farine de sarrasin
50 g de farine de chanvre
2 c.à.c de levure chimique
1/4 c.à.c de sel
170 g de pépites de chocolat noir ( ou tablette de chocolat noir en morceaux)
Préparation :
- Préchauffez le four à 175 °c et chemisez un moule à cake de papier sulfurisé
- Dans un saladier, battez ensemble les oeufs, le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit un peu mousseux.
- Ajoutez peu à peu les farines, la levure, le sel, et les pépites de chocolat.
- Versez dans le moule
- Mettez au four 25 à 30 min, jusqu'à ce que le quatre quart soit brun doré.
- Retirez le quatre quart délicatement du moule et laissez refroidir.
A déguster un peu tiède ou à température ambiante
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