Pour 10 pancakes
Temps de préparation : 20 min
Ingrédients :
- 100 g de farine de blé
- 30 g de farine de chanvre
- 1 c.à.c de levure
- 1 pincée de sel
- 150 ml de lait
- 2 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillée
- 50 g de sucre
Préparation :
- Dans un saladier, mélangez les farines
- Ajoutez-y la levure, le sel, le sucre ainsi que le sucre vanillée, puis mélangez bien.
- Au centre de ce mélange sec, creusez un puits.
- Dans ce puits, cassez les oeufs puis, mélangez le tout à l'aide d'un fouet.
- Ensuite, ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant jusqu'à obtention d'une pâte lisse et épaisse.
- Laissez reposer à température ambiante durant 30 min.
- Dans une poêle bien chaude, versez l'équivalent d'une louche de pâte pour chaque pancakes.
- Laissez cuire vos pancakes à feu doux pendant quelques minutes de chaque côté.
- Dégustez !
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